Cannolo Siciliano

Cannolo Siciliano

Cicerone lo descriveva come un “tubo farinaceo ripieno di un cibo dolcissimo”. La ricetta attuale è frutto della lavorazione dei pasticceri palermitani, che lo perfezionarono fino ad ottenere una cialda fritta arrotolata farcita con ricotta pecorina e accompagnata da canditi, cioccolato e cannella.
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Pasticcini